Ingredienti per una tortiera da 20cm di diametro: Per la base: 150 g. di farina 00 55 g. di zucchero semolato 100 g. di burro a tocchetti Per la farcia: 330 g. di philadelphia 500 g. di ricotta vaccina 4 uova bio 295 g. di zucchero semolato i semi di mezza bacca di vaniglia la scorza grattugiata di un limone 60 g. di succo di limone mezzo cucchiaio di…
Leggi il post…
la pasta frolla per i biscotti
Quando faccio biscotti io sono felice. Amo sfornare qualsiasi tipo di dolce, in verità. Ma è con i biscotti che davvero tocco il cielo con un dito.La pasta frolla è la mia base preferita e vedere gli ingredienti prima trasformarsi in qualcosa di molto simile alla sabbia umida della spiaggia e poi abbracciarsi in una palla soda e leggermente elastica, mi fa stare bene. Quando lavoravo da dipendente tornavo a…
Leggi il post…
Pancakes
Se voglio vedere il programmatore sgranare gli occhi come un bambino e emettere suoni simili a wow e gnam non ho che da preparare i pancakes! La mia passione per le ricette americane ha radici lontane e ne ho sperimentate tantissime, nella mia cucina o in giro per gli USA. Dalla Classic Lemon Cheescake alla Clam Chowder, fino al migliore dei Club Sandwitch, non so proprio scegliere la mia preferita….
Leggi il post…
Torta di pangrattato e cioccolato
Sforno questa torta ormai da anni e i motivi per cui la amo sono diversi. Primo: è una torta rassicurante. Riesce sempre. È perfetta da portare a cena da amici o da preparare se inviti qualcuno a merenda e non vuoi andare in ansia con ricette tipo “oddio, speriamo che mi venga altrimenti che figura“. La torta di pangrattato e cioccolato non tradisce. Poi è semplice, così semplice che è…
Leggi il post…
Maison Archibugieri: prima e dopo
Sono quasi 2 mesi che viviamo in Maison Archibugieri, la nostra nuova casa nel centro storico di Pinerolo. E ce la stiamo davvero godendo, complice anche la quarantena forzata dovuta al COVID-19. Come in tutte le case fresche di ristrutturazione e trasloco mancano ancora tantissime cose. Lampadari, applique, mensole, una stufa, dettagli vari. Finita la quarantena verranno anche a sostituirci tutti gli infissi. Molte persone mi hanno chiesto di fare…
Leggi il post…
Macerie, dentro e fuori
Nell’immaginario collettivo, o almeno nella mia idea romantica, acquistare casa è qualcosa di molto dolce, che porta con sé grandi emozioni, gioie, festeggiamenti, famiglie che si riuniscono e che magari le persone si aiutano a decorare le pareti, ad applicare la carta da parati… qualcuno più pratico aiuta a sistemare quella porta con quei cardini che proprio non ne vogliono sapere di funzionare… (è davvero tutto nella mia testa, in…
Leggi il post…
Cosa abbiamo fatto in questi mesi?
Siamo proprietari della nostra casa dal 10 luglio ma, dal momento che i venditori ci vivono ancora dentro e la lasceranno libera a novembre, questi sono stati mesi di preparativi ai lavori, di consulenze e di qualche preoccupazione. Cosa abbiamo fatto quindi da luglio ad oggi? La pratica comunale Abbiamo avviato la richiesta di CILA in Comune con l’aiuto di un architetto, una professionista di Pinerolo che ho conosciuto…
Leggi il post…
10 luglio 2019: casa
10 luglio 2019. Una data che ricorderò per sempre. Oggi abbiamo infatti firmato il rogito della nostra meravigliosa casa dei sogni e ne siamo ufficialmente proprietari. Anticipo la domanda: non ci entreremo domani. Gli attuali proprietari devono giustamente avere il tempo di traslocare e noi di fare qualche lavoretto quindi se siamo proprio ottimisti possiamo sognare di festeggiare il Natale nella nostra nuova casa, ma è molto più probabile che…
Leggi il post…
Due freelance comprano casa
Abbiamo ottenuto il mutuo. Me lo ripeto e fatico a crederci.Siamo felici, spaventati, meravigliati ed emozionati. Fino a pochi mesi fa comprare casa non era proprio nei nostri piani; vivevamo con la radicata convinzione che per due freelance non ci fosse alcuna speranza di accedere ad un mutuo. Era così e basta. La Terra è tonda, il fuoco brucia, ai freelance non concedono mutui. Quindi, come siamo arrivati a comprare…
Leggi il post…
Maggio 2019 – la nostra vita low waste
Premessa: non credo sia possibile vivere totalmente zero waste, per quanto questo termine sia ora molto di moda. E i pochi che ci riescono adottano uno stile di vita tanto estremo quanto lontano dalle nostre abitudini. Credo che sia importantissimo fare tutto quello che possiamo per vivere più green, ma senza sensi di colpa e senza porsi necessariamente l’obiettivo di produrre al massimo una jar di rifiuti all’anno. Ecco perché…
Leggi il post…
![Le vacanze sono arrivate a settembre quest’anno.
Un’estate lenta questa. Dolce, quasi appiccicosa. Settimane di attesa, di concentrazione al pc, di bibite ghiacciate e docce a fine giornata. Di consegne, di mail scritte ad orari improbabili, di lunghi sguardi e grandi sorrisi.
Poi la partenza. Una meta accogliente, materna, con il sapore delle cose semplici. Occhi colmi di blu, piedi pieni di sabbia, sale sotto le unghie.
Libri da 500 pagine divorati sotto l’ombrellone. Passeggiate scalze verso il sole laggiù, lo vedi il molo?
Amare ogni momento passato insieme. Che sarà anche vero che viviamo e lavoriamo insieme e non ci separiamo quasi mai, ma la vita quotidiana è una roba ben complessa e le vacanze scombinano piacevolmente i ritmi. Avevamo bisogno di trovarci, di trascorrere insieme del tempo, vuoto e prezioso. Di parlarci in silenzio.
E poi è già casa. Sono stati giorni rigeneranti e indimenticabili, nella loro naturalezza. E il ritorno a casa ci riempie sempre di gioia. Riaprire la porta dietro a cui ci aspettano i mici con in loro occhi giganti, riconoscere le luci e gli odori che abbiamo amato da sempre. Emozionarci per la doccia, la nostra doccia.
Aprire la porta dell’ufficio e sentire che è tutto lì. La nostra quotidianità ha aspettato con pazienza e noi con gentilezza e piacere ci immergeremo di nuovo in essa.
Ma senza quei carichi di aspettative e buoni propositi che ho visto spalmati in ogni dove negli ultimi giorni e che mi hanno un po’ agitata - lo ammetto.
[Capita che io e il programmatore ci innamoriamo di oggetti che rappresentano il concetto di casa e dobbiamo acquistarli. Quella in foto è un’opera di @terra_e_mani scovata al mercatino degli artigiani di Cesenatico. In realtà, lo sappiamo, rappresenta una cabina da spiaggia, ma per non è stata subito una nuova casetta che doveva arricchire la nostra collezione. Ci sono le stelle, la luna, un lampione e uno scolapasta… è meraviglia 🥰]](https://pastellife.it/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)