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Pancakes

ljuba/ Food

Se voglio vedere il programmatore sgranare gli occhi come un bambino e emettere suoni simili a wow e gnam non ho che da preparare i pancakes!

La mia passione per le ricette americane ha radici lontane e ne ho sperimentate tantissime, nella mia cucina o in giro per gli USA. Dalla Classic Lemon Cheescake alla Clam Chowder, fino al migliore dei Club Sandwitch, non so proprio scegliere la mia preferita.

Ma so che i pancakes hanno un posto speciale nel nostro cuore e nelle nostre colazioni.

Capita che mi sveglio, mentre il programmatore sonnecchia ancora, riempio le ciotole dei mici e, una volta quietati, mescolo uova, latte, farina e zucchero in una ciotola. In pochi minuti metto in tavola una torretta di soffici frittelle che mettono subito allegria e ci fanno iniziare la giornata con il sorriso.

Inutile dire che io adoro spalmarli con burro di arachidi crunchy e confettura di frutti rossi.

pancakes

PANCAKES

Ingredienti per circa 8 pancakes

  • 150 gr. di farina 00
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 150 ml di latte fresco intero
  • 1 uovo medio
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • una noce di burro o un filo d’olio per ungere la padella (io non lo metto, uso un padellino antiaderente)

In una ciotola amalgama con una frusta a mano tutti gli ingredienti, sbattendo bene l’impasto fino ad ottenere una pastella liscia e omogenea. Quando vedi affiorare delle bollicine d’aria l’impasto è pronto.
Scalda una piccola padella ed eventualmente sciogli una nocciolina di burro senza farlo scurire (io non lo uso, dipende dalla tua padella).
Versa una cucchiaiata di composto, lascia cuocere a fuoco molto dolce fino a che la superficie del pancake non presenta delle bollicine. È il momento di girarli e cuocere un minuto sull’altro lato.
Cuoci così tutto l’impasto e impila i pancakes in un piatto.

Sono ottimi in tutti i modi, con il dolce e con il salato. Io li amo con philadelphia, salmone e aneto ma anche con solo sciroppo d’acero.

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Ljuba

Ljuba Daviè
36 anni, torinese, un’insana passione per i colori pastello, i quaderni e i miei minimici. Vado matta per gli Stati Uniti, per le lasagne e i ravioli cinesi. Mi rilasso sfornando biscotti e sto bene quando un nuovo viaggio è già all'orizzonte.
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Un "pezzo del sito" che allo scorrere della pagina Un "pezzo del sito" che allo scorrere della pagina resta fisso, non scrolla via, si definisce sticky: appiccicoso.
Bello vero? 😆

Creare dei bottoni che siano sticky allo scorrere della pagina può essere molto utile, soprattutto nelle sales page lunghe ed articolate e in alcune landing page. 

Per farlo con il builder di Divi non è necessario mettere mano al codice ma è importate saper configurare correttamente i moduli. 

Ho pubblicato un approfondito (ma non noioso! giammai 🙅‍♀️) video tutorial in cui ti mostro passo passo come fare. E in sottofondo puoi anche sentire il programmatore che ticchetta sulla tastiera. 👨‍💻🙈

Dimmi la verità, non ti è venuta voglia di avere un pezzo di sito appiccicoso? 🤣

[Se ora sei impegnata ad inzuppare i biscotti nel latte, salva questo post toccando la bandierina e tornaci su quando hai le mani libere]

#riflessidigitali #vitaveradafreelance #siticreaticoncura #facciamocherallentiamo #semplicecomeunsorriso #feliciframmenti #dilloacolorituoi #raccogliereattimi #diffonderelabellezza #saltapensieri #dinsolitostupore #silenzicolorati #suncatcher #incercadimeraviglie #essercimeglio #ilmioritmolento #feliceadesso #felicemarzo
Che la vendita online sia un materia complessa e c Che la vendita online sia un materia complessa e che non ci si possa svegliare una mattina e aprire un e-commerce ll'ho già detto in tutte le salse vero? 🤓

Nel caso in cui qualcuno avesse ancora il dubbio che “eh ma in alcuni marketplace si può vendere anche senza partita IVA purché tu sia un hobbista” il recente caso Etsy ha messo ben in chiaro che no, non funziona così. 👎

Hobbista? Ritenuta d'acconto? Prestazione occasionale?
Ferma tutto e fai la cosa giusta: chiedi la consulenza di una commercialista, possibilmente un po' pratica del mondo digital. 👩‍💻

Che a fare caz**** ci vuole un attimo. E il prezzo da pagare è salato. 💸

Martedì (che era qualche giorno fa, lo so... 🙄) ho scritto un nuovo articolo sul blog a tema Etsy e partita IVA.
Se vuoi leggerlo, al solito, segui il link diretto in bio --> @ljuba_davie 

Se invece stai già sorseggiando l'aperitivo salva questo post toccando la bandierina e leggilo quando sei concentrata 🙂 basterà cercare l'articolo tra gli ultimi del mio blog.

Buon week-end! 🍻

[📷 by @marzialli ]

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Leda è una fotografa speciale. Di quelle che non Leda è una fotografa speciale. Di quelle che non seguono la corrente, che hanno più domande che risposte e che hanno una missione: raccogliere la luce, quella magica, che si trova tra le pieghe del quotidiano, là dove non ti aspetti di trovarla. 📸

Io, insieme ad un team straordinario, ho avuto l’onore di creare per @leda_mattavelli  un nuovo sito, una nuova casa. 🏡💜

Se vuoi scoprire qualcosa di più su questo fantastico progetto devi solo fare click sul mio link in bio —> @ljuba_davie 

Il team: 
⭐️ @lascribacchina 
⭐️ @segui_le_briciole 
⭐️ @veronica.scaletta 

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Ops, mi sono dimenticata di parlarti del mio blog Ops, mi sono dimenticata di parlarti del mio blog post del martedì. 🤦‍♀️
Sarò breve: ho pubblicato un video tutorial per mostrarti come inserire un sondaggio nelle landing page che puoi creare con MailerLite. Spero che possa esserti utile. 🤗
Puoi leggere l'articolo e vedere il video tutorial seguendo il link nella mia bio e poi cliccando su IL MIO BLOG. 💜
Buon venerdì.

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Nel 2020 ho preparato e inviato 32 preventivi. Di Nel 2020 ho preparato e inviato 32 preventivi.
Di questi 24 sono stati accettati e 8 sono stati archiviati per vari motivi (fuori budget, imprevisti capitati al cliente, incertezze varie). La percentuale di preventivi che diventano incarico (e quindi fatturato) è stata del 75%. Non male. 💪

In questi primi mesi del 2021 ho preparato solo 2 preventivi ma entrambi sono stati accettati all’istante e senza esitazioni. Evviva! 🥳

La mia agenda è pienissima per tutto l’anno e alcune delle persone che mi contattano mi dicono "non importa, aspetto e intanto lavoro sui contenuti, ma voglio sia tu a farmi il sito". Queste sono esattamente le persone con cui desidero lavorare. Quelle che hanno capito che per un buon lavoro serve il giusto tempo e che un artigiano non lavora su grandi numeri. Che l’attesa non è tempo sprecato ma tempo prezioso. 🥰

"Ljuba ma sei qui per tirartela?". 🤨

No, solo per dirti che se vuoi scoprire i segreti - che segreti non sono! - di tutto questo puoi iscriverti al mio percorso di mentoring per web designer.
Non mi risparmio su nulla, ti racconto tutto del mio metodo e tu sceglierai se e come applicarlo alla tua realtà. Ci confronteremo, ne discuteremo e troveremo il metodo giusto per raggiungere i TUOI obiettivi. Quello che funziona per te. 

Le ragazze della scorsa edizione potranno confermartelo: non c’è domanda a cui non risponda o risorsa/file che non condivida con le partecipanti al mentoring.

Iscriviti, se hai coraggio. 😉
Puoi farlo dal link diretto nella mia bio. Solo per due giorni. ⌛️

#riflessidigitali #vitaveradafreelance #crederciforte #comunicazioneconsapevole #sonounapiva #donnefreelance #piccolibusiness #spaziocreativo #rivoluzioneartigiana #imprenditoriafemminile #imprenditricidigitali #donnecreative #webdesigner #lavorodacasa #lavoroinproprio #homeoffice #sitiwordpress #sitiweb #machilavuoleunagenzia #siticreaticoncura #feliciframmenti #dilloacolorituoi #diffonderelabellezza #saltapensieri #dinsolitostupore #mentoring2021 #rdmentoring #mentoringintrepido #sentirsiwonder
Non ho mai avuto la presunzione di sapere tutto. A Non ho mai avuto la presunzione di sapere tutto. Anzi, ho sempre creduto nell’importanza di specializzarmi solo in quello che so fare davvero bene e di delegare ad altre professioniste quello che invece non è nelle mie corde o non ho tempo di gestire. 👭🏻

Ho applicato questo principio anche al nuovo percorso di mentoring per web designer. Anche se mi occupo personalmente di molti aspetti della mia attività ho scelto di arricchire il percorso con 4 preziosissime masterclass che saranno tenute da altrettante esperte. 👩🏻‍🎓

Te le presento. 

@alchimiadellaparola Alessia ci farà mettere le mani in pasta e ci insegnerà in pratica come creare un business plan che spacca e che lavora in sinergia con il nostro piano marketing. E grazie al suo sorriso e alla sua delicatezza smetteremo di tremare davanti ai numeri, gli obiettivi e il rendimento. 💰

@veronica.scaletta Veronica è un’avvocata esperta in contratti, GDPR e diritti dei freelance. Insieme a lei impareremo a stendere un contratto con i fiocchi, che tuteli al meglio te e i tuoi clienti. La sua chiarezza, disponibilità e professionalità l’hanno resa una collaboratrice preziosa per me e le mie clienti. 🔐

@themodern_office Giovanna ha già partecipato come esperta nella prima edizione, accettando di sperimentare con me l’esperienza delle masterclass. Ed è grazie a lei che ho avuto la certezza dell’importanza di questi appuntamenti. Torna anche in questa seconda edizione con la sua calma e serenità per insegnarci a gestire senza ansie la contabilità. Accantonamenti, tasse, contributi, fatture elettroniche o marche da bollo: non ci fate nessuna paura! 👻

@goddessinspired Non credo servano presentazioni per Giada, la Soulful Mentor che aiuta le donne ad avere successo senza rinunciare a sé stesse. L’ho conosciuta quando cercava una web designer e da allora ci lega una speciale amicizia. A chi potevo affidare una masterclass bomba sul marketing fatto come si deve? Solo a lei ovviamente. 👑

Non sei emozionata? Io non vedo l’ora di iniziare.
Se non lo hai ancora fatto, puoi candidarti a questo percorso pazzesco seguendo il link diretto in bio —> @ljuba_davie
Della pagina "link in bio" ne ho parlato qui su In Della pagina "link in bio" ne ho parlato qui su Instagram qualche mese fa, grazie ad una bella collaborazione con @wonder.valy 💜

Se ti fossi persa il post o se volessi dare una rinfrescata alle idee, ho scritto un articolo nel blog che spiega come puoi creare la famosa "link in bio" e come farlo direttamente sul tuo sito, senza piattaforme esterne. 👩‍💻

Se pensi che sia troppo difficile, leggi il post e ti ricrederai. Ovviamente, link in bio! 😄

Non hai tempo di leggere ora il mio articolo? Nessun problema. Salva questo post cliccando sulla bandierina e lo leggerai quando sarai più comoda. 🤗

Ora raccontami, tu hai una pagina "link in bio"? Come l'hai creata? Ti piace oppure la vorresti diversa? 😍

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La mia agenda per il 2021 è quasi completamente p La mia agenda per il 2021 è quasi completamente piena. Restano due slot per la creazione di siti a fine anno. 🎈

Pianificare al meglio il flusso di lavoro, dal primo contatto alla messa online e la successiva assistenza, è un argomento che tratteremo in diversi appuntamenti del mentoring per web designer. 🧶

Se sei una web designer e desideri imparare a gestire al meglio tutti i tuoi progetti e - perché no - avere l’agenda piena per tutto l’anno 🥳, allora cosa stai aspettando? Invia la tua candidatura per la nuova edizione del mentoring per intrepide web designer. 🤩

Puoi candidarti fino al 18 febbraio. L’1 marzo faremo la prima call e staremo insieme per 4 intensissimi mesi. 👩🏻‍💻

Solo per professioniste che vogliono fare sul serio! 💪

Link diretto nella mia bio —> @ljuba_davie 

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